Gruene Tomaten Selber Einlegen

Grüne Tomaten selber einlegen

Ein köstliches und einfaches Rezept

Zutaten:

* 1 kg grüne Tomaten * 500 ml Apfelessig * 250 g Zucker * 100 ml Wasser * 1 TL Salz * 1 TL Senfkörner * 1 TL Koriandersamen * 1 TL Pfefferkörner

Zubereitung:

1. Waschen Sie die grünen Tomaten gründlich und schneiden Sie sie in Scheiben. 2. In einem Topf Apfelessig, Zucker, Wasser, Salz, Senfkörner, Koriandersamen und Pfefferkörner aufkochen. 3. Die Tomatenscheiben in den Sud geben und 10 Minuten köcheln lassen. 4. Füllen Sie die eingelegten Tomaten in sterilisierte Gläser und verschließen Sie diese fest. 5. Lagern Sie die Gläser an einem kühlen, dunklen Ort.

Tipps:

* Verwenden Sie für dieses Rezept nur feste, grüne Tomaten ohne Druckstellen. * Sie können auch andere Gewürze nach Ihrem Geschmack hinzufügen, wie z. B. Lorbeerblätter oder Thymian. * Die eingelegten Tomaten sind nach etwa 4 Wochen fertig und können bis zu einem Jahr gelagert werden.

Vorteile von eingelegten grünen Tomaten

* Reich an Vitaminen und Mineralstoffen * Hilft bei der Verdauung * Unterstützt das Immunsystem * Kann Entzündungen reduzieren

Grüne Tomaten Rezept